第42章

    【叮！宿主芝麻烧饼烤制工艺掌握度：b。主要问题在于对传统陶土烤炉热力分布不均缺乏有效应对方案。建议宿主兑换【初级热能均衡调控（适用于陶土炉）】技巧，仅需300积分。】

    三百积分？！你怎么不去抢！赵明月内心咆哮，我一个烧饼卖出去才赚几钱？你这是逼着我用高射炮打蚊子！

    【宿主此言差矣。工艺的精进是无价的。一个完美的烧饼，能带来口碑的提升和客流的增加，其长远价值远超三百积分。请宿主目光放长远。】

    我信你个鬼赵明月正嘀咕着，忽然听见前院传来一阵急促的脚步声，伴随着柱子那带着明显焦急的嗓音。

    东家！姑娘！不好了！出大事了！

    赵明月心里一咯噔，赶紧从后厨探出头。只见刚从咸阳赶回来的柱子店长，满头大汗，脸色因奔跑而涨红，气喘吁吁地冲进后院，手里还攥着一卷粗糙的麻纸。

    柱子？怎么慌成这样？咸阳店出什么事了？赵明月放下手中的火钳，迎了上去。子衿也被惊动，从她日常处理事务的小室里缓步走出，神色平静，但眼神已带上询问。

    柱子深吸几口气，勉强平复呼吸，将手中的麻纸展开，语气急促地说道：东家，姑娘，咸阳咸阳那几家大酒楼，四海阁、醉仙楼、还有另外三家，像是约好了一样，从昨天开始，同时宣布菜品大降价！尤其是他们那儿道模仿咱们的什么红焖肉、羊肉汤饼，价格几乎腰斩，直逼成本线！他们还还到处散布谣言，说咱们明月食肆用的肉是病死的豚彘，菽豆是发霉的陈货，全靠王上赏赐的金子撑着，根本不懂经营，虚有其表，迟早要关门大吉！

    他喘了口气，脸上满是愤慨：现在咸阳城里议论纷纷，不少原本常来的老主顾都被他们低廉的价格和那些混账话给拉走了！今天早上咱们店的客流明显少了一大截！这可如何是好啊！

    几乎是前后脚，负责泾阳和郿县分店物流的伙计也带来了类似的消息。泾阳的醉仙楼（与频阳醉仙居并非一家，但东家有所关联）、郿县的凤鸣居以及当地两家有头有脸的酒肆，也加入了战团，联手压价，诋毁中伤。一时间，明月食肆在几座新城陷入了被动，主打性价比的套餐和外卖业务受到了直接冲击。

    后院的气氛瞬间凝重起来。阿壮、阿力攥紧了拳头，一脸不忿。连一向沉稳的郑媪也面露忧色。新提拔的各位店长通过物流渠道传来的信件，也纷纷表达了类似的担忧和请示，是跟着降价硬碰硬，还是另寻他法？

    东家，姑娘，咱们不能坐以待毙啊！柱子急道，他们降，咱们也降！不然客人真要被抢光了！咱们的味道比他们好，不怕拼价格！

    赵明月眉头紧锁，手指无意识地敲击着石桌桌面。盲目跟进价格战？这在她看来是最愚蠢的选择。杀敌一千，自损八百，甚至会彻底拉低明月食肆好不容易建立起来的品质和品牌形象，陷入恶性循环。但若不回应，市场份额被蚕食是必然的，长此以往，对士气和营收都是巨大打击。

    小美，紧急情况！竞争对手联合降价抹黑！有没有什么应对策略大礼包或者商业反击兵法可以兑换？赵明月病急乱投医，在脑海里紧急呼叫系统。

    【叮！检测到宿主遭遇规模化商业竞争。系统商城未直接售卖策略，但可根据宿主已有资源及行为模式提供分析。当前建议：1.盲目降价为下策，易损品牌价值。2. 利用宿主成本控制优势（中央厨房、规模化采购）及产品多样性进行差异化竞争。3. 信息收集网络或可提供对手弱点。奖励任务触发：成功化解此次商业危机，并实现市场份额巩固或扩张。奖励：积分1200点，【初级市场心理学】，解锁新菜品麻婆豆腐。】

    麻婆豆腐！这个好，够味，成本也可控！但关键是怎么化解危机赵明月脑子飞快转动。

    莫要自乱阵脚。子衿清冷的声音如同一汪清泉，浇熄了院中些许浮躁之气。她不知何时已回到小室，手中拿着几份轲刚刚呈上的、关于那五家牵头酒楼背景、东家性格、近期财务状况的简报。她走到赵明月身边，将简报递给她，语气沉稳：降价，乃最低劣之竞争手段，可见其已近乎技穷，且内部绝非铁板一块。她纤细的手指指向简报上的关键信息，你看，四海阁背后是咸阳一位不得志的宗室子弟嬴昇，家底虽厚，但经营保守，近来因其父失势，资金周转已显吃力；醉仙楼东家与军中某些被蒙毅将军压制的旧部牵连颇深，性格暴躁易怒；凤鸣居则是郿县本地老族，最重颜面，此次参与，多半是因我们分店开业抢了其风头，心有不甘其余两家，不过是见风使舵，想分一杯羹罢了。

    赵明月看着简报上详尽的资料，心中再次为子衿（和轲）的情报能力感到震撼。这简直是把对手的底裤都快扒出来了她迅速冷静下来，大脑在系统灌输的现代商业知识和子衿提供的精准情报间建立连接。那我们该如何应对？跟他们耗着？

    子衿唇角微勾，露出一丝清浅却带着锐利锋芒的笑意，如同冰雪中悄然绽放的寒梅：他们降价，争夺的是那些对价格敏感，却又偶尔能享受酒楼服务的顾客。但我们明月食肆，真正的根基之一，在于广大的平民百姓。他们平日或许舍不得经常下馆子，但对于一顿实惠、美味、便捷的餐食，需求巨大且稳定。

    赵明月眼睛骤然一亮，瞬间抓住了子衿的思路：你的意思是，我们不跟他们在那几道高端（相对而言）菜上纠缠，而是开辟新的战场？推出更便宜、更贴近底层百姓的平民套餐？

    正是。子衿赞许地颔首，我们利用中央厨房和规模化采购的成本优势，推出专门面向市井百姓、工匠、力夫、贩夫走卒的暖心饱腹套餐。内容可以更简单实惠，比如一大碗浓稠的粟米豆粥，配两个扎实的豆渣饼或杂粮馒头，再加一碟免费提供的腌菜或咸菘（酸菜），价格定在两钱，甚至一钱！

    一钱？！柱子再次惊呼，几乎不敢相信自己的耳朵，这这连本钱都收不回来吧？豆子不要钱吗？

    薄利多销。赵明月接过话头，脑中飞快计算，系统赋予的成本控制知识让她瞬间有了底，豆粥、豆渣饼，主要原料是菽豆和豆渣，这些都是我们制作豆腐、酱油的副产品，成本极低。粟米也是大宗采购，价格可控。依靠巨大的走量，完全可以覆盖成本，甚至略有微利。更重要的是，她看向子衿，两人目光交汇，默契尽显，它能吸引庞大的人群，让他们认识、接受明月食肆，培养底层民众的忠诚度和消费习惯。而且

    而且，此乃阳谋。子衿淡淡接上，语气中带着掌控全局的自信，我们并非被动应对他们的降价，而是主动开拓他们无法、也不愿涉足的新市场。那五家自诩高贵的酒楼，是绝无可能自降身价来卖一钱套餐的。这，并非他们的战场。

    思路既定，行动立刻展开。赵明月充分发挥现代快餐思维和系统赋予的食材利用知识，迅速研发了几款极致性价比的套餐：

    1. 豆香暖心套餐：一大碗浓稠的粟米豆粥，两个烤得焦香的豆渣饼，一碟免费咸菜，定价一钱！主打一个实惠饱腹。

    2. 汤饼暖身套餐：一大碗用猪骨、鸡架熬制的底汤煮的宽面片，撒上葱花，定价三钱。汤鲜味美，能提供足够热量。

    3. 杂粮活力套餐：一大碗混合了豆、粟、黍的杂粮饭，配一勺用时令野菜、豆干、少量肉末烩制的素菜，定价三钱。营养相对均衡。

    这些套餐迅速在受到冲击的咸阳、泾阳、郿县分店推出，并且主要通过外卖渠道，重点针对市集、码头、工坊、力役聚集地等进行推广。外卖郎们接到了新任务，热情地向着这些以往高端酒楼从不屑一顾的区域进发。

    消息如同长了翅膀，迅速在平民阶层中炸开了锅！

    听说了吗？明月食肆出了一钱的套餐！

    真的假的？那么好的店子，还有一钱的吃食？莫不是骗人的？

    俺刚去买了一份！豆粥熬得糊糊的，豆渣饼也实在，就着咸菜，能顶一上午饿！

    三钱的汤饼，那汤头居然是骨头熬的，香得很！比自家做的还划算！

    明月食肆真是厚道啊！不像那些黑心酒楼，就知道降价骗人！

    一时间，明月食肆的外卖郎更加忙碌，那统一的服装成了城市底层一道流动的风景线。庞大的客流量如同潮水般涌来，不仅迅速弥补了因价格战流失的那部分中端客户，甚至反超以往，每日的套餐售卖份数成了一个惊人的数字。虽然单价极低，但架不住数量庞大，总营收不降反升。更重要的是，明月食肆厚道、实惠、不欺穷的口碑，以前所未有的速度在广大平民阶层中传播开来，品牌影响力深深扎根。